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魔芋栽培技术

发布时间:2017/3/2 丨 文章来源:admin 丨 浏览次数:5057

魔芋种植,由于地形地貌复杂,立体气候突出,土壤类型多样,且有效养分含量错综复杂,再加上魔芋软腐病、白绢病、根腐病等病害较易发生,致使魔芋在产量和质量上受到较大影响。本文根据魔芋生长发育对土壤的要求,结合富源土壤质地进行分析研究,为富源魔芋的种植区划、科学施肥提供科学依据。

栽培要求

魔芋对土壤质地的要求

魔芋地下部分为球茎且根系较长,适宜在土层深厚、质地疏松、排水透气良好、有机质丰富的轻砂土壤生长,土壤松厚肥沃是保证魔芋根系生长发育和块茎正常膨大的重要条件。容易板结或排水透气不良的土壤,不适宜魔芋的生长,用其栽培魔芋,不仅产量低,而且块茎形状多样,表皮粗糙,易发病,不利于魔芋干片的加工。

土壤酸碱度对魔芋产量影响较大,多数魔芋品种适宜的pH值为6.5~7.0,中性和微碱性的土壤也能种植魔芋,但酸碱性较强的土壤不适宜魔芋生长,尤其是酸性较强的土壤种植魔芋时病害较易发生。花魔芋最适的pH值为6.5~7.0、白魔芋为7.0~7.50。

魔芋的生长发育对养分的要求

当魔芋萌芽后,只需有充足的水分而不需外界任何养分即可出苗(利用种芋中的养分)。在魔芋叶片展平后,尤其是魔芋换头结束后靠根系从土壤中吸收大量养分来满足自身生长的需要,则需要吸收外界的养分。在魔芋的整个发育期间,吸收钾肥最多,氮肥次之,磷肥最少,需肥规律氮:磷:钾为6:1:8。魔芋在不同生育阶段对氮、磷、钾的需求也不同,在生育前期需肥量不大,当魔芋换头后需肥量增加,块茎膨大时达到需肥的高峰期。根据印度Nair等对魔芋在多雨酸性土壤中栽培,每公顷施用纯N为100kg,P2O5为50kg,K2O为150kg能获得较高产量。

栽培条件分析

土壤类型及分布

富源地处低纬度高海拔山区,是一个以喀斯特地貌为主的区域,山区面积占90%,属亚热带湿润季风气候。全县土壤类型有红壤、黄壤、黄棕壤、棕壤、紫色土、石灰土、草甸土、冲积土、水稻土9个土类,17个亚类。40个土层和93个土种,10个变种。其中红壤、黄壤、紫色土占大部分,红壤而积最大,约9.71万hm2,占土壤而积的33%。这种土壤大部分适宜魔芋生长,只有红壤中的窑泥土质地粘重,不太适宜魔芋生长,主要分布在大河、后所、墨红、营上等部分坝区。黄壤主要分布在富村、黄泥河、十八连山、老厂等山区,海拔约1500~2100m。这一带云雾较多,日照较少,雨量丰富,湿度较大,是富源魔芋栽培的最适宜区。紫色土是富源非地带性土壤,面积大,分布较散,全县11个乡镇都有分布,土壤呈弱酸性且质地差,磷素养分含量低,不太适宜魔芋生长。

土壤养分分析

土壤有机质高,但有效肥力低

富源94.8%的土壤有机质含量高达3%以上,但有效肥力一般偏低,中低产地比较多,因富源大部分地区海拔较高,热量偏低,南部地区温度高,北部地区干旱少雨,众多土壤的土体结构粘重板结,或过砂过粗,其胶体活性与生物活性差,肥力低,氮、磷、钾营养元素缺乏和养分比例失调,尤其严重缺钾。

淋溶强度大,土壤盐基少,多偏酸

富源气候湿润多雨,岩石风化大,风化物中钾、钠、镁等盐基物质易淋失,使土壤偏酸性,这与魔芋生长所需的pH值一致,但由于淋失作用,土壤养分流失较多,在魔芋的种植过程中,需补施大量的氮磷钾肥和微量元素,才能满足魔芋的生长发育,获得优质高产。

土壤缺素面积大,氮磷钾养分供给不协调

在全县的耕地面积中,缺氮、磷、钾三要素累计面积为10.26万hm2,其中缺磷面积达7.73万hm2,有效氮磷钾的含量是氮高、钾中、磷低。近年来,由于施肥水平的提高,对土壤养分的供给起到一定的补充作用,但由于氮肥用量过高降低了土壤的综合供肥能力,土壤中速效磷过低,钾素在大部分土壤中含量丰富,但也有近1/4的土壤含量不足(如中安、大河)(见表1),并且在生产上钾素得不到及时补充。在魔芋栽培过程中常因富氮缺磷少钾而影响其产量和品质。因此在魔芋的施肥上要注意氮、磷、钾的合理比例。

魔芋施肥技术

魔芋属块茎作物,根系多,吸收力强,魔芋同时存在水分含量多且皮薄,施肥易造成对魔芋的损伤致使魔芋发病,在施肥过程中,肥料和魔芋块茎之间应保持一定的距离,尤其是对沤制的有机肥,一定要完全腐熟,以免肥中带菌及发酵烧伤魔芋。

有机肥和专用肥的施用方法

基肥

有机肥是魔芋用肥的主体,施用时应重视基肥,并集中施用。基肥以沤制的有机肥和林丛中的腐殖质加适量的专用肥为主,一般以施肥总量的70%~80%作基肥,在播种时施于种植沟内,或在沟旁另挖施肥沟施下或在魔芋刚出苗时进行全层施肥。具体方法:一是在两行魔芋之间挖沟,将腐熟的有机肥和专用肥混匀后施于其中;二是在种植魔芋时将种植沟挖深约12~15cm,在沟底施堆肥,再施专用肥,然后覆上一层约3cm厚的土,放置种芋后再盖土;三是把种芋放于种植沟底,盖上一层有机肥(腐殖质),再施专用肥,覆土即可。在上述3种方法中,将肥料置于种芋之上是一种较好的方法,它适宜魔芋根系从顶部长出后可被直接吸收利用。

追肥

魔芋追肥的原则是生育前期、中期应供给充足的养分,确保地上部分旺盛生长,而在生育后期(7月下旬以后),在维持有效养分供给的前提下应减少施肥,控制地上部分生长,促使地下部分块茎中干物质的积累,充实球茎和根状茎。追肥一般分两次施用,即6月下旬,植株展叶后到换头前重施第一次追肥,以施肥总量的10%~20%的有机肥和专用肥混合施用。第二次追肥在8月下旬至9月上旬,以专用肥为主,施肥量约占施肥总量的10%左右,其主要作用是增强叶片长势、防止叶片早衰和延长光合作用时间,有利于产量的提高。

施肥效果

通过对老厂、富村、中安适合魔芋种植且具代表性的土壤养分分析(见表1),配制的魔芋专用肥(N:P:K=8:7:9),经两年的肥效试验可知:商品芋的种植,在每公顷施30~37.5t农家肥的基础上,以每公顷600~900kg作基肥,300~375kg作追肥可获得37.5t/hm2以上的鲜芋;在高产栽培中,以每公顷900~1200kg作基肥,300~450kg作追肥可获得高产。2003年以5~10g籽芋做氮、磷、钾的配比试验,其中每公顷施纯氮300kg,磷(P2O5)450kg、钾(K2O)450kg的配合施用产量最高,每公顷产鲜种芋15.15t(见表2)膨大系数达15倍。所以,肥料的配合施用应按钾、氮、磷的顺序考虑钾、氮、磷的配合,尤其要考虑氮、钾的合理施用。

土样分析结果

叶面肥的施用

叶面肥的施用仅是对魔芋生长前期和后期营养的补充,一般来说,魔芋生长的前期根系不发达,后期根系活力低,此时施叶面肥将起到事半功倍的效果,对提高魔芋产量和改善品质有一定的补充作用。

生物肥的施用

微生物肥料中含有大量多功能微生物,对土壤和魔芋的生长发育具有多方面的作用。例如生物钾肥、生物磷肥含有解钾(磷)菌,能活化土壤中的钾、磷、镁、铁等元素,易被魔芋吸收利用。为了保持有效菌落的存活数,生物肥不能与化肥混合施用,施用方法采用穴施,即种植魔芋时穴施生物肥于魔芋周围,然后及时掩埋。


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