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魔芋的种植及储存方法

发布时间:2017/3/2 丨 文章来源:admin 丨 浏览次数:4790

魔芋高产栽培技术
     一、土壤选择。魔芋喜肥怕瘠,喜湿怕旱,喜阴怕晒,喜凉怕热。宜种植在海拔900-1500m、土层深厚肥沃、通透性好的沙质壤土,以山间谷地、斜坡地最为适宜。生长最适温度为25℃,土壤pH值6.0以上。
  二、品种选择与种前处理
  1、品种选择:在修文县栽培品种主要有花魔芋、白魔芋、疏毛魔芋等。白魔芋品质最好,但花魔芋的产量比白魔芋高,适宜性更广。一般选择无病、无伤、圆形或长圆形、顶芽矮壮(小于3cm)、叶柄痕较小、芽窝较浅的小球茎或根壮茎作种芋。根壮茎一般用2年生植株较好。
  2、种前处理:栽种前将芋种晒1-2d,种前用1000万IU的农用链霉素600-700倍液浸种1h,或用40%福尔马林1:(200-250)倍液浸种20-30min,然后将种芋捞出晾干即可播种。
  三、栽培方式
  1、轮作:轮作是魔芋栽培中切断病源传播的最好方法,3年1轮较好,重点避开十字花科、姜等易感染软腐病、白绢病、根腐病的作物。一般与禾本科作物轮作较安全。若与水稻进行水旱轮作最好。
  2、间作或套作。因为魔芋的叶片与叶柄成“T”或“Y”字形,光线穿透力较差,叶面积指数小,对光的利用率低,所以间套作选择植株高过魔芋的作物较好,如高粱、玉米等粮食作物和杜仲、蓖麻等经济作物。使高秆植物在上层得到充足的阳光,而魔芋在下层得到适当的阴蔽。
  四、整地施肥
  1、整地:冬前深翻土地,春后深耕细整,开厢排沟。
  2、施基肥:魔芋的根为弦状根,根系较浅,吸收力弱,必须培肥土壤和科学施肥。魔芋对有机肥的需要量极大,一般以腐熟堆肥2.4万kg/hm2,或沼渣2.2万kg/hm2作基肥。有条件的地方应根据魔芋对氮、磷、钾肥的需要量、土壤供给量及利用率计算出其应施用的纯氮、磷、钾量。魔芋整个生长过程中一般施用氮肥260.9kg/hm2、磷肥930kg/hm2、钾肥(硫酸钾)280kg/hm2。在施肥过程中不能偏施氮肥。基肥的比例应占施肥总量的70-80%,特殊地段用80%以上作基肥,且以缓释性肥料为主。施肥时将基肥施于沟内或在沟旁另挖施肥沟施入,也可在5月下旬至6月上旬有少数萌芽伸出地表时施于土表,然后培土。
  基肥一般在栽种前10-15d施用,在两行种植沟间挖施肥沟,将基肥混匀施于沟内,或先挖深12-15cm的种植沟,在沟底施堆肥或沼肥,在其上斜放种芋,其上再施基肥约3cm厚,再盖土。基肥要集中施用,接近种芋,但又不直接接触,使其肥料利用率达到最高,但又不伤种芋。
  五、栽种处理
  1、播种期:种植魔芋必须要在种球茎的生理休眠期解除后,平均气温回升至12至14℃,最低气温10℃左右时才能播种。修文县一般在3月上旬至4月上旬栽种。品种不同,栽种时间也不一致,一般花魔芋萌芽所需温度稍低于白魔芋,因而同一地区花魔芋可稍早种植。
  2、密度及用种量:魔芋种植密度一般较稀,球茎膨大较好的根状茎发生多,单株产量就较高。但密度过稀,单位面积产量下降,叶面积系数过小,阳光通透直晒地表,使土壤温度升高达35℃以上,对根产生不利影响。“Y”字叶型的品种较“T”字叶型的品种宜密植。魔芋种植密度与种芋的大小有关,种芋愈大,密度越稀。为了加强通风透气及便于田间管理,一般采取宽行、窄株栽种。不同年龄的种芋栽植密度也不一样。一般100g左右大小的花魔芋种,栽植株距为25cm、行距60cm,用种量约6500kg/hm2;种芋150g左右的株距31cm、行距60cm,用种量8000kg/hm2左右;种芋重200g时,株距38cm、行距60cm,用种量8900kg/ hm2左右;如果和玉米套种,可以150cm开厢起垄,垄面100cm,沟深15cm,垄上种2行,沟中种玉米。
  3、种植方法:一般采用高畦窄厢,每厢开2沟,宽畦浅沟可增加栽种沟数。根状茎可依同一方向将种芋横放沟中;小球茎依其大小按15-20cm放1个;250g以上的种芋可采取窝栽或沟植,依种芋大小,沟深10-15cm。种芋平地均按45°斜植,若为倾斜地,则应顶芽顺坡向上种植,如果不斜放,种芋就可能因球茎顶端的芽窝积水而引起球茎腐烂。覆土深浅要按地块的土层深厚而定,一般覆土6-9cm。
  六、田间管理
  1、除草:魔芋的根多平行分布于土壤上层,中耕锄草时易伤根,一般在春耕整地后用除草剂彻底清除杂草。魔芋展叶后,只能拔除杂草,以防止伤根、伤叶。
  2、覆盖:这是栽培魔芋的一项必不可少的管理工作。栽种时覆土6-9cm,然后再盖1层5-10cm厚的秸秆或草,一般盖秸秆或草2.25万kg/hm2以上,以盖秸秆后不见土为宜。这样既可保持土壤疏松湿润,避免水土流失,提高土壤肥力,又可提高前期地温,降低中期地温,以利魔芋生长发育。
  3、培土追肥:⑴中耕培土。在栽植后30-40d魔芋开始萌芽出土时,可趁根系尚未布满土层前进行浅中耕,以增进土壤的通透性,或培土与施基肥相结合同时进行,一般培土7-9cm。⑵追肥。追肥分3次:第1次于5月底至6月上旬进行,以促进魔芋上部生长;第2次于6月下旬至7月上旬进行,主要是促进魔芋地下部发育;第3次于8月下旬,用磷酸二氢钾75kg/hm2对水1000kg/hm2左右灌根。
  4、病虫害防治:魔芋的病害主要有白绢病和软腐病。病害一旦发生,对魔芋的损伤极大,在防治工作中,要严格进行芋种消毒,在生长的中后期发病时,应在发病初期用药剂进行防治。白绢病用井岗霉素1500g/hm2对水900kg/hm2,或用多菌灵3000g/hm2对水900kg/hm2喷施魔芋植株基部每10d喷1次,连喷3次。软腐病:⑴发现病株立即拔除,以减少病菌遗留土中;⑵用农用链霉素1000万IU600-700倍液,或70%敌克松500-600倍液浇泼植株基部;每10d浇1次,连浇3次。虫害主要是蚜虫、螨类及叶蝉等,用一般杀虫剂、杀螨剂即可防治。
  5、适时收挖:收挖过早会降低产量,收挖过晚则降低产量和质量,收挖最佳时间是在魔芋植株倒苗后10d左右为宜。

贮藏方法

    1、露地越冬贮藏:指当年不挖收魔芋而留在地里自然越冬,可在冬季不太寒冷的魔芋产区采用。具体方法为:在魔芋植株自然倒苗后,立即用稻草、茅草、树叶等材料覆盖,不得薄于17厘米,否则难以起到防寒作用。同时,深开围沟和畦沟,并使沟沟相通,以便排水排渍。次年开春后,在播种前小心挖出魔芋,晾干水汽后即可播种。该法较为原始,受自然条件影响较大,如遇严寒,易发生低温冷害和腐烂。
    2、堆藏:选择通风良好,地面干燥的室内或排水良好,通风向阳的室外,四周用竹竿,木条等围绕,用网袋将经干燥愈伤化预处理的魔芋块茎小心,成排堆入圈内,每一排留出一定通风段,如在室外,可在上方建一个防雨的顶蓬,这种方法一般适用于加工厂对待加工魔芋的短期贮藏。
    3、架藏:这种方法主要用于贮藏种芋。优点是种芋摊在架层上,可以充分通风和接受散射光的照射,因而可有效地挖制块茎病害的蔓延和防止烂种,这对生长期田间病害流行严重的种芋来说尤为重要。具体方法是,先制作层间距为45~50厘米,宽1~1.2米的多层格架。架的层数和长度可视具体情况而定,每层架上可摆3~4层种芋(若有烤烟房或住房有二棚的农户也可参照此法)。这种贮法缺点是块茎失水太多,应在中后期适当进行覆盖。
  以上内容,仅供参考。


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